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教你椒鹽排骨的詳細步驟,做法簡單,酥脆可口

排骨的做法真是多種多樣,很久沒有吃椒鹽排骨了,還真是感覺很想念。冰箱正好有排骨,那就行動起來吧。下面一起去了解一下椒鹽排骨的做法。

教你椒鹽排骨的詳細步驟,做法簡單,酥脆可口

椒鹽排骨要準備的材料有:排骨,生菜,姜,料酒,蔥。

材料準備好了,現在就來介紹一下椒鹽排骨的做法步驟,

第1步,排骨切成長段,洗干凈,然后放入鍋中焯水,撈出控干備用。

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第2步,生菜洗干凈,控干水分。

第3步,把排骨放入碗中,然后加入適量的鹽,醬油,料酒,蔥腌制20分鐘。

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第4步,把蔥和姜挑出,然后放入面粉,調成糊狀。把排骨放入,均勻地裹上面粉。

第5步,在鍋中放入適量的油,等油燒到七成熟時放入排骨。

第6步,當排骨炸至兩面金黃就可以撈出。

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第7步,稍微放涼,然后重新開火,燒到八成熟,放入排骨進行炸制。

第8步,把排骨撈出后撒上椒鹽,生菜擺在盤底,然后上面放上排骨就可以了。

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溫馨提示:排骨最好選用肋排,這樣炸出來的排骨不會很油膩,酥脆可口。一定要記得炸制兩邊,這樣味道會更好一些。

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