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6種孩子最愛吃的快手早餐做法,營養又健康

攤雞蛋餅

6種孩子最愛吃的快手早餐做法,營養又健康

用料

雞蛋1個;水50ml;面粉50克;淀粉5克;鹽3克;香蔥適量

做法

  • 1、將雞蛋打入碗中,攪散。加水、鹽,攪勻。
  • 2、將面粉,淀粉篩入碗中,攪勻至沒有面粉顆粒。
  • 3、撒入香蔥丁,攪勻。
  • 4、平底鍋倒油,保持中火,將手放在距離油鍋20公分左右高的上面,感覺到熱氣了,就倒入三分之一的面糊。然后迅速晃動平底鍋,讓面糊劃圈流動起來,布滿整個鍋底。
  • 5、然后把鍋放好,注意觀察。看到餅的邊緣翹起,晃動平底鍋,餅可以移動時,用平鏟和筷子一起協助,將餅翻面,等完全凝固后即可出鍋。

寶寶早餐蔬菜雞蛋餅

6種孩子最愛吃的快手早餐做法,營養又健康

用料

雞蛋2只;蔥花適量;白菜適量;胡蘿卜適量;玉米粒適量;面粉一勺

做法

  • 先準備好食材哈
  • 寶寶一歲還沒有大牙,我就切碎了,方便咀嚼,把食材切碎打入雞蛋調勻,加入一勺面粉,家里普通吃飯勺子就可以,拌成面糊備用。
  • 平底鍋刷上少量橄欖油攤成小餅,雙面煎黃即可。

時蔬燕麥餅(快手早餐餅)

6種孩子最愛吃的快手早餐做法,營養又健康

用料

快熟燕麥片(也可以用生燕麥片)80克;雞蛋1個;面粉20克;蒜苔(可用任何青菜代替)四五根;紅蘿卜30克;培根(可用火腿腸)1條;鹽5克;十三香3克

做法

  • 蒜苔擇好洗凈,切成小丁備用。
  • 胡蘿卜洗凈之后,先切成絲,然后再剁成末。
  • 培根切成丁備用。
  • 取一個大碗,倒入燕麥片和面粉。
  • 加入一個雞蛋。
  • 加入切成丁的蒜苔、胡蘿卜和培根。
  • 加入鹽和十三香,你也可以根據自己的口味放調料。如果面團太干,可以加少許水拌勻。
  • 平底鍋燒熱,刷上一層油。用勺子挖一團面糊,在鍋中攤平,小火煎至一面定型之后翻面。一定要等到定型之后再翻面,要不然面團容易散。
  • 兩面都煎熟之后關火。
  • 熱騰騰的燕麥餅,再配上一杯牛奶或者豆漿,快手又美味的早餐,你喜歡嗎?

雞蛋灌餅:街頭早點自己做

6種孩子最愛吃的快手早餐做法,營養又健康

用料

面粉50克;雞蛋1個;鹽適量;小蔥1根;香油2滴

做法

  • 原料
  • 雞蛋液打散,加少許鹽和料酒調味。面粉放在深碗里。
  • 面粉加鹽和香油2滴調味,用打蛋器調成可以微微流動的面糊。水要一點點加。
  • 不粘煎鍋里加一小勺油,5毫升左右,倒入面粉攤平成圓餅狀。
  • 7分熟的時候,倒入雞蛋液,微凝固的時候加入蔥花。
  • 蛋液8分熟的時候,慢慢卷起來,再固定一下。
  • 做好的蛋餅改刀一下,容易吃。

鮮蝦蛋卷

6種孩子最愛吃的快手早餐做法,營養又健康

用料1(材料)

大蝦15只;笨雞蛋4個;胡蘿卜一小塊;鹽;黑胡椒粉;面粉;水;

用料2(蝦油)

去掉的蝦仁的蝦殼15只;油200ml左右;

鮮蝦蛋卷的做法1(鮮蝦蛋卷2人份)

  • 胡蘿卜切成碎,雞蛋打入碗中,蝦去蝦殼,(留待最后炸蝦油),去掉蝦線,取蝦仁剁成泥,加入胡蘿卜碎
  • 加入鹽,黑胡椒粉,蝦油拌勻。蛋液打散,加少許鹽。鍋里加少許油,倒入一半蛋液
  • 稍微凝固后翻面,兩面都凝固出鍋。同樣把剩余的蛋液攤好另一張蛋皮。蛋皮切成四方形,把切掉的邊角剁碎,加入到2中的餡里拌勻。先在蛋皮上刷一層面糊(面粉+水拌成面糊),然后攤上餡,壓平,卷起。上鍋蒸十分鐘即可。趁熱食用更佳

鮮蝦蛋卷的做法2(炸蝦油)

  • 把蝦殼清洗幾遍,洗掉蝦頭里的污濁物,瀝凈水份。鍋里倒入油,加入蝦殼,中小火
  • 炸至蝦頭變紅變脆。撈出瀝去油即可。炸過的蝦頭酥脆美味,加點鹽即可食用。剩余的蝦油,涼后用茶包過濾一下,裝瓶冷藏,第二天就會變得非常紅。可以用于涼拌菜,炒菜等,很提味

賽螃蟹

6種孩子最愛吃的快手早餐做法,營養又健康

用料

雞蛋5只左右.;魚肉一小塊;蝦肉4-5只;姜末拇指大小;鹽少許;糖少少許;陳醋兩勺

做法

  • 蛋黃蛋白分開兩個碗放。分別加少許清水,蛋白里加少許鹽攪拌好
  • 魚肉切小丁,用手把蝦肉撕碎。(如果放的比較多可以先用微波爐叮一下下)
  • 魚肉蝦肉加入到蛋白里,攪拌好
  • 拇指大小的姜削皮后切成末
  • 鍋內油加熱轉小火,加入三分之一姜末,加蛋白,用鏟子輕輕劃熟。裝盤
  • 鍋子洗凈熱油,加入蛋黃,剩下的姜末,少許鹽和陳醋,用鏟子輕輕劃熟
  • 擺盤放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦!拌米飯超級贊的

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